Patatas revolconas con torreznos
Ración: 16,50€
La cuchara de la semana
Ración: 18,00€
Boquerón Frito
Media: 10,00€ / Ración: 18,00€
Rabas de calamar de potera
Media: 11,00€ / Ración: 20,00€
Mejillones salsa kimchi
Ración: 21,00€
Berberechos sartén/vapor
Ración: 22,00€
Almejas sartén
Ración: 26,50€
Lubina sal/brasa (mín. 2 pax)
26,00€ / persona
Rodaballo brasa (mín. 2 pax)
30,00€ / persona
Sapito de barriga negra (mín. 2 pax)
25,00€ / persona
Chuleta de buey Nagú
150,00€ / kilo
Patatas 2 salsas hojaldradas
Ración: 14,50€
Mejillones tigres toque picante (8 uds)
Ración: 14,50€
Berenjenas Fritas con Miel de Caña y Salmorejo
Media: 10,75€ / Ración: 16,25€
Bonito en Escabeche Nagú
Media: 14,00€ / Ración: 21,00€
Aguacate a la brasa con bonito en escabeche
Ración: 21,00€
Parrillada de Verduras en Nuestras Brasas
Ración: 20,50€
Boniato Asado en Carbón
Media: 10,75€ / Ración: 20,00€
Torreznos
Media: 9,50€ / Ración: 16,00€
Oreja Cochifrita Bravíssima
Ración: 18,00€
Croquetas Cremosas de Jamón
Media: 10,75€ / Ración: 15,50€
Croquetas Cremosas de Carabinero
Media: 10,75€ / Ración: 15,50€
Tortillas de Camarón
Media: 9,75€ / Ración: 16,50€
Zamburiñas a las Brasas (10 uds.)
Ración: 22,50€
Jamón Puro Bellota
Media: 18,00€ / Ración: 29,50€
Tortilla Vaga con Piparras y Morcilla de Bellota
Ración: 16,50€
Tortilla Jugosa con Cebolla
Media: 10,50€ / Ración: 17,50€
Pimientos rojos cristal con huevo a baja temperatura
Media: 10,00€ / Ración: 18,50€
Tacos de Carrillera Estofada
Media: 10,50€ / Ración: 19,50€
Pan Cristal
Ración: 6,50€
Ensaladilla
Media: 10,75€ / Ración: 16,50€
Provolone Parrilla
Ración: 13,50€
Gambas de Cristal con Huevo Frito
Media: 10,50€ / Ración: 20,25€
Chipirones Encebollados
Ración: 21,50€
Paté casero
Ración: 7,50€
Chorizo Criollo (ud.)
Ración: 7,00€
Morcilla de Cebolla (ud.)
Ración: 7,00€
Chistorra a la Brasa
Media: 9,75€ / Ración: 18,50€
Gildas de Anchoa de Santoña (8 uds.)
Media: 9,00€ / Ración: 16,50€
Anchoa de Santoña (8 uds.) Doble 00 con tomate y pan crujiente
Ración: 26,00€
Tomate con Bonito Nagú
Media: 13,00€ / Ración: 20,50€
Burrata con Pesto Inyectado
Ración: 17,50€
Ensalada de Queso de Cabra
Ración: 16,50€
Ensalada Nagú (Aguacate, Tomate y Mango)
Ración: 18,50€
Hamburguesa Angus a la Brasa
18,50€
Tuétano Asado al Carbón
17,50€
Albóndigas en Salsa
19,00€
Muslos de Pollo de corral, deshuesados a la brasa con ensalada de col
19,00€
Molleja de vaca a la brasa con limón braseado
20,50€
Rabo de Toro
21,50€
Costillas de Cerdo con salsa BBQ casera
21,00€
Presa de cerdo con nuestro adobo de miel y mostaza y verduritas
21,50€
Callos Madrileña
21,50€
Escalope Ternera Blanca 2 PAX
Media 16,50€/ Ración 23,50€
Lomo Bajo de Vaca Vieja (300 gr)
26,00€
Steak Tartar Wagyu «finca Santa Rosalía» con Yema de Perdiz Roja
26,50€
Steak Tartar Wagyu con extra de Tuétano a la brasa
34,00€
Cachopo de Jamón Ibérico y Queso Manchego 2 PAX
36,00€
Chuletón al Corte
68,50€/kg
Tartar de Atún Rojo
26,50€
Lingote de Atún Rojo Parrilla
26,50€
Calamares en su Tinta
26,50€
Patitas de Pulpo a la Brasa con Mojo
26,50€
Merluza de pincho al gusto (romana, dados, brasa, horno)
26,50€
Pescado y Marisco de Lonja
CONSULTAR
Pan horno de leña 1,75€
Tarta Fina de Manzana
8,50€
Torrija con Helado
8,50€
Flan Casero con Dulce de Leche
8,50€
Tarta de Queso
8,50€
Mouse de Chocolate Crujiente con Dulce de Leche
8,50€
Helados
8,00€
Fruta Variada
7,00€
* Consultar disponibilidad
El rincón del líbero:
Juan Gil Etiqueta Azul 35,50€
Sierra Cantabria “Colección Privada” 41,50€
Grillo Somontano 44,50€
Aalto 51,50€
San Román 51,50€
Matsu el Viejo 47,50€
Y además los caldos escogidos por Nagú:
Gargalo Godello Zona Monterrei 23,50€
Garzón Reserva Tannat (vino uruguayo) 30,50€
Cava Kripta Brut Reserva (Agustí Torelló) 21,50€
Mouton Cadet (Bordeaux) 31,50€
Finca Reñana Tempranillo Rioja 36,50€
La Prohibición 36,50€
Tomás Postigo 44,00€
Viña Tondonia 46,50€
Protos Finca el Grajo Viejo 64,50€
Cigales
Protos Clarete 19,50€
Protos Aire 20,50€
Bierzo
La Sonrisa de Tares (Godello) 20,50€
Rueda
Palacio de Bornos 20,50€
José Pariente 24,50€
Rías Baixas
Pazo Cillero (Albariño) 21,00€
Terras Gauda (Rías Baixas – Albariño) 27,50€
La Mar-Terras Gauda (Rías Baixas – Albariño) 34,50€
Bierzo
Pitacúm 25,50€
Dominio de Tares (Cepas Viejas) 26,50€
Pétalos 29,50€
Tierras de Castilla
Mauro 50,50€
La Mancha
El Vínculo 24,50€
Extremadura
Habla del Silencio 28,50€
Priorato
Camins del Priorat 30,50€
Madrid
Dório 25,50€
Toro
Bucrana Crianza 23,50€
Jumilla
Juan Gil 28,50€
Rioja
Vino de la Casa:
Heraclio Alfaro Finca Estarijo 26,500€
Tempranillo, Garnacha Tinta, Graciano, Mazuelo. 16 meses en barrica.
Martínez Lacuesta (Crianza) 24,50€
Ramón Bilbao (Edición Limitada) 29,50€
Muga (Crianza) 29,50€
Contino 37,50€
Ribera
Protos (Roble) 19,50€
Protos (9 meses) 21,50€
Protos (Crianza) 25,50€
Protos 27 33,50€
La Planta 24,50€
Condado de Haza 24,50€
Arzuaga (Crianza) 31,50€
Emilio Moro 31,50€
Cillar de Silos 31,50€
Matarromera 30,50€
Pago de Capellanes 36,50€
Carmelo Rodero (9 meses) 24,50€
Espumosos, Cava, Champagne
Veuve Clicquot Brut 86,50€
Gardet 46,50€
Gardet Rosé 86,50€
Juve Camps (La Familia) 28,50€
Codorniu 9,50€