NUESTRAS VIANDAS

NUESTRAS VIANDAS

Patatas Bravas Picantes
  Ración: 6,50€

Berenjenas Fritas con Miel de Caña y Salmorejo
   Media: 6,25€ / Ración: 10,00€

Bonito en Escabeche Nagú 
   Media: 8,25€ / Ración: 15,00€

Parrillada de Verduras en Nuestras Brasas
   Ración: 14,00€

Boniato Asado en Carbón
   Media: 8,25€ / Ración: 16,00€

Torreznos
   Media: 6,25€ / Ración: 10,00€

Croquetas Cremosas  
   Media: 6,25€ / Ración: 10,00€

Tortillas de Camarón   
   Media: 6,25€ / Ración: 10,00€

Anchoa Costera Santoña 
   Media: 8,25€ / Ración: 16,00€

Jamón Puro Bellota
   Media: 12,25€ / Ración: 22,00€

Tortilla Jugosa con Cebolla 
   Media: 7,25€ / Ración: 12,00€

Tacos de Carrillera Estofada
   Media: 8,25€ / Ración: 16,00€

Pan Cristal
   Ración: 3,50€

Ensaladilla  
   Media: 6,25€ / Ración: 10,00€

Provolone Parrilla
   Ración: 8,50€

Salmón Ahumado Artesanal 
   Media: 8,25€ / Ración: 16,00€

Gambas de Cristal con Huevo Frito   
   Media: 8,25€ / Ración: 16,00€

Chorizo Criollo (ud.)
   Ración: 3,50€

Morcilla de Cebolla (ud.)
   Ración: 4,50€

Tomate con Bonito Nagú 
   Media: 7,00€ / Ración: 12,00€

Burrata con Pesto Inyectado
   Ración: 12,00€

Carpaccio de Gamba 
   Ración: 12,00€

Salmorejo con Huevo y Virutas de Ibérico  
   Media: 6,00€ / Ración: 12,00€

Ensalada de Queso de Cabra  
   Ración: 12,00€

Ensalada Nagú (Aguacate, Tomate y Mango)
  Ración: 14,50€

Albóndigas en Salsa 
   12,00€

Callos Madrileña 
   16,00€

Lomo Bajo de Vaca Vieja (300 gr)
   14,50€

Chuletón al Corte
   41,00€/kg

Steak Tartar Wagyu «finca Santa Rosalía» con Yema de Perdiz Roja    
  18,50€

Cachopo de Jamón  Ibérico y Queso Manchego   
  14,00€

Rabo de Toro  
  14,00€

Escalope Ternera Blanca   
   14,00€

Hamburguesa Angus a la Brasa  
   12,50€

Arroz Cremoso con Carabinero  
   19,50€

Tartar de Atún Rojo  
   18,50€

Lingote de Atún Rojo Parrilla
   18,00€

Calamares en su Tinta    
   16,00€

Pulpitos a la Brasa con Mojo  
   17,00€

Merluza de Pincho al Gusto (romana, daditos, brasa, horno) 
   15,00€

Pescado y Marisco de Lonja  
   CONSULTAR

                 Servicio de mesa  1,75€

Tarta Fina de Manzana  
   7,00€

Flan Casero 
   6,00€

Helados 
   6,00€

Fruta Variada
   6,00€

Tarta de Queso  
   7,00€

Mouse de Chocolate Crujiente con Dulce de Leche 
   7,00€

Cigales
Protos Clarete   16,00€ / 3,50€ 
Protos Aire    17,00€

Navarra
Gran Feudo    14,00€ / 3,00€ 

Bierzo
La Sonrisa de Tares (Godello)    16,00€ / 3,50€ 

Priorato
Optare    23,00€

Rueda
Palacio de Bornos    15,00€ / 3,50€ 
José Pariente    20,00€ / 3,75€ 
Protos     17,00€

Rías Baixas
Pazo Cillero (Albariño)    17,00€ / 3,50€ 
Terras Gauda (Rías Baixas – Albariño)    23,00€ / 3,75€ 
 La Mar-Terras Gauda (Rías Baixas – Albariño)    30,00€  

Bierzo
Pitacúm    20,00€
Dominio de Tares (Cepas Viejas)    23,00€
Pétalos    25,00€

Tierras de Castilla
Mauro    36,00€

La Mancha
El Vínculo    19,00€

Vinos de Valleacerón (Bodega Casalobos)
Cabernet Souvigñón    18,00€
Petit Verdot    18,00€
Syrah    18,00€
Capilla    21,00€

Extremadura
Habla del Silencio    24,00€

Priorato
Optare    23,00€
Camins del Priorat    24,00€

Madrid
Dório    20,00€

Toro
Orot    18,00€
Numanthia    51,00€

Alicante
El Seque    30,00€

Jumilla
Juan Gil    24,00€

Rioja
Pedro Matínez Alesanco (Crianza)    15,00€ / 3,00€ 
Pedro Matínez Alesanco (Crianza) ½ botella    10,00€
Pedro Matínez Alesanco (Reserva)    18,00€ / 3,50€ 
Heraclio Alfaro (Crianza)    17,00€ / 3,00€ 
Martínez Lacuesta (Crianza)    19,00€
Martínez Lacuesta (Reserva)    23,00€
Ramón Bilbao (Edición Limitada)    21,00€ / 3,75€ 
Muga (Crianza)    26,00€
Contino    31,00€

Ribera
Protos (Roble)    17,00€ / 3,00€ 
Protos (Crianza)    22,00€ / 3,75€ 
Protos 27    28,00€
La Planta    18,00€
Condado de Haza    19,00€
Carmelo Rodero (9 meses)    20,00€
Arzuaga (Crianza)    25,00€
Emilio Moro    26,00€
Cillar de Silos    26,00€
Matarromera    27,00€
Pago de Capellanes    28,00€

JEREZ,VINO, DULCE, MANZANILLA

Gran Feudo Moscatel    16,00€ / 3,00€ 
Pedro Ximenez (Osborne)     3,00€ 
Manzanilla (La Gitana)       3,00€ 

ESPUMOSOS, CAVA, CHAMPAGNE

Möet Chandon    51,00€
Juve Camps (La Familia)    24,00€

ENTRANTES                                                                      1/2 Ración     Ración

Patatas Bravas Picantes                                                                              6,50€

Berenjenas Fritas con Miel de Caña y Salmorejo              6,25€          10,00€

Bonito en Escabeche Nagú                                                   8,25€          15,00€

Parrillada de Verduras en Nuestras Brasas                                                14,00€

Boniato Asado en Carbón                                                          8,25€          16,00€

Torreznos                                                                                      6,25€          10,00€

Croquetas Cremosas                                                        6,25€          10,00€

Tortillas de Camarón                                                   6,25€          10,00€

Anchoa Costera Santoña                                                     8,25€          16,00€

Jamón Puro Bellota                                                                  12,25€          22,00€

Tortilla Jugosa con Cebolla                                                  7,25€          12,00€

Tacos de Carrillera Estofada                                                     8,25€          16,00€

Pan Cristal                                                                                                    3,50€

Ensaladilla                                                                         6,25€          10,00€

Provolone Parrilla                                                                                        8,50€

Salmón Ahumado Artesanal                                                8,25€          16,00€

Gambas de Cristal con Huevo Frito                          8,25€          16,00€

Chorizo Criollo (ud.)                                                                                         3,50€

Morcilla de Cebolla (ud.)                                                                                 4,50€

ENSALADAS

Tomate con Bonito Nagú                                                       7,00€        12,00€

Burrata con Pesto Inyectado                                                             12,00€

Carpaccio de Gamba                                                                               12,00€

Salmorejo con Huevo y Virutas de Ibérico                6,00€       12,00€

Ensalada de Queso de Cabra                                                            12,00€

Ensalada Nagú (Aguacate, Tomate y Mango)                                          14,50€

Servicio de mesa     1,75€                                                                                                     
PESCADOS

Arroz Cremoso con Carabinero                                                           19,50€

Tartar de Atún Rojo                                                                                18,50€

Lingote de Atún Rojo Parrilla                                                                    18,00€

Calamares en su Tinta                                                                      16,00€

Pulpitos a la Brasa con Mojo                                                                17,00€

Merluza de Pincho al Gusto (romana, daditos, brasa, horno)             15,00€

Pescado y Marisco de Lonja                                                      CONSULTAR

CARNES

Albóndigas en Salsa                                                                                         12,00€

Callos Madrileña                                                                                          16,00€

Lomo Bajo de Vaca Vieja (300 gr)                                                                  14,50€

Chuletón al Corte                                                                                        41,00€/kg

Steak Tartar Wagyu «finca Santa Rosalía» con Yema de Perdiz     18,50€

Cachopo de Jamón  Ibérico y Queso Manchego                         14,00€

Rabo de Toro                                                                                            14,00€

Escalope Ternera Blanca                                                                       14,00€

Hamburguesa de Angus a la Brasa                                                          12,50€

POSTRES

Tarta Fina de Manzana                                                                               7,00€

Flan Casero                                                                                                  6,00€

Helados                                                                                                              6,00€

Fruta Variada                                                                                                          6,00€

Tarta de Queso                                                                             7,00€

Mouse de Chocolate Crujiente con Dulce de Leche                   7,00€

VINOS ROSADOS                                                                                       Copa        Botella

Cigales

Protos Clarete                                                                                    3,50€        16,00€

Protos Aire                                                                                                            17,00€

Navarra

Gran Feudo                                                                                           3,00€      14,00€

VINOS BLANCOS                                                                                  Copa       Botella

Bierzo  

La Sonrisa de Tares (Godello)                                                           3,50€      16,00€ 

Priorato

Optare                                                                                                                    23,00€

Rueda

Palacio de Bornos                                                                              3,50€        15,00€
José Pariente                                                                                      3,75€        20,00€
Protos                                                                                                                    17,00€

Rías Baixas

Pazo Cillero (Albariño)                                                                      3,50€        17,00€
Terras Gauda (Rías Baixas – Albariño)                                           3,75€        23,00€
La Mar-Terras Gauda (Rías Baixas – Albariño)                                               30,00€

VINOS TINTOS                                                                             Copa         Botella
 Bierzo
Pitacúm                                                                                                                 20,00€

Dominio de Tares (Cepas Viejas)                                                                      23,00€
Pétalos                                                                                                                   25,00€

Tierras de Castilla

Mauro                                                                                                                    36,00€

La Mancha

El Vínculo                                                                                                             19,00€

Vinos de Valleacerón (Bodega Casalobos)         

Cabernet Souvigñón                                                                                           18,00€
Petit Verdot                                                                                                          18,00€
Syrah                                                                                                                     18,00€
Capilla                                                                                                                   21,00€

Extremadura                                   

Habla del Silencio                                                                                              24,00€

Priorato

Optare                                                                                                                  23,00€
Camins del Priorat                                                                                             24,00€

Madrid

Dório                                                                                                                     20,00€

Toro

Orot                                                                                                                      18,00€
Numanthia                                                                                                          51,00€

Alicante

El Seque                                                                                                              30,00€

Jumilla

Juan Gil                                                                                                                24,00€

Rioja

Pedro Matínez Alesanco (Crianza)                                               3,00€        15,00€
Pedro Matínez Alesanco (Crianza)                                                              ½10,00€
Pedro Matínez Alesanco (Reserva)                                              3,50€        18,00€
Heraclio Alfaro (Crianza)                                                                3,00€        17,00€
Martínez Lacuesta (Crianza)                                                                           19,00€
Martínez Lacuesta (Reserva)                                                                          23,00€
Ramón Bilbao (Edición Limitada)                                                 3,75€        21,00€
Muga (Crianza)                                                                                                  26,00€
Contino                                                                                                                31,00€

Ribera

Protos (Roble)                                                                                   3,00€       17,00€
Protos (Crianza)                                                                                3,75€       22,00€
Protos 27                                                                                                            28,00€
La Planta                                                                                                             18,00€
Condado de Haza                                                                                              19,00€
Carmelo Rodero (9 meses)                                                                              20,00€
Arzuaga (Crianza)                                                                                             25,00€
Emilio Moro                                                                                                        26,00€
Cillar de Silos                                                                                                     26,00€
Matarromera                                                                                                      27,00€
Pago de Capellanes                                                                                          28,00€

JEREZ,VINO, DULCE, MANZANILLA                                                      Copa         Botella

Gran Feudo Moscatel                                                                         3,00€        16,00€

Pedro Ximenez (Osborne)                                                                 3,00€                     

Manzanilla (La Gitana)                                                                      3,00€                     

  ESPUMOSOS, CAVA, CHAMPAGNE

Möet Chandon                                                                                                      51,00€

Juve Camps (La Familia)                                                                                    23,00€

También disponemos de Comida para Llevar o Recoger.

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Comida para Llevar o Recoger.